稻虾共作克氏原螯虾早繁早育技术
发布时间：2021-06-15
技术领域：种养循环
技术概述：（一）技术概述：至2020年9月，全省稻渔综合种养面积达到415万亩，全国面积更高达3800多万亩，且以稻虾种养模式为主。该模式下克氏原螯虾主要集中在5月份上市，造成市场供应集中、销售价格低，导致养殖户经济效益下降。本技术通过提早繁育克氏原螯虾，调整稻虾共作水稻和克氏原螯虾种养茬口，使克氏原螯虾提前出苗，商品虾提前上市，满足市场需求。一是解决了上市时间迟的问题。调整稻－虾茬口，促使克氏原螯虾提前繁殖、提前孵化出苗、提高次年克氏原螯虾上市规格；二是解决了越冬成活率低的问题。克氏原螯虾冬季生长慢、敌害多，越冬期间损失大，成活率低，通过肥水投喂饲料、减少敌害影响等措施，提高克氏原螯虾秋冬和早春时期存活率。 （二）提质增效情况：近年来，在全椒、定远、来安等地试验示范和推广，该项技术已成熟，经济效益、社会效益十分巨大。克氏原螯虾早出苗、早上市，避开五月集中上市，可提前20天上市，经济效益将提高50%以上；同时有利防病、减药，促进水产品质量安全，助力渔业高质量发展。
技术要点：
（一）稻田选择与改造。选择交通便利、周围无污染源；排灌方便，田面平整，土质以壤土为宜。水源水量充沛、水质应符合GB11607的规定，养殖水质应符合NY5051规定。面积以2×667－10×667平方米为宜。（1）改造时间。在水稻收割后，5月上旬至6月中旬。（2）加高加宽田埂。距稻田田埂1米向内侧开挖环沟，沟深0.6米左右，沟宽2米左右，环沟面积占稻田总面积10%以下。利用挖环沟的泥土加宽、加高田埂，夯实不渗漏，能保持田面水深40－60厘米。（3）进排水设施。进水口和排水口对角设置，进排水管应加设密网防止杂鱼进入及防止克氏原螯虾逃逸。（4）安装增氧机械。使用循环增氧机械设施，每亩配套风机功率0.1千瓦左右。 （二）水稻种植。（1）种植时间（茬口安排）宜在6月上中旬至9月底前。（2）稻种选择。选择生育期135天以下，抗病、抗虫、抗倒伏、较耐高温的优质中稻品种。（3）施肥。按常规用量的40%－70%施肥。肥料的使用应符合NY/T394和NY/T496的要求。（4）农药使用应符合GB4285的规定，并对克氏原螯虾无危害。（5）稻谷收割稻草处理采用机收机割，留茬30厘米以上。在收割机出草口处安装导向板，使吹出的稻草留在稻茬上。 （三）种植水草。水稻收割后，逐步加水至到田面水深达20厘米，当水温降至10℃左右时，进行水草移栽。水草品种为伊乐藻，株行距2米×5米。 （四）虾种投放。（1）投放时间。在水稻第一次烤田上水后开始投放，最晚9月20日前，分2－3批投放。虾种来源应从水产良种场选购，或自己培育。（2）投放数量。规格20－40克/只，投放数量为20千克/亩。 （五）养殖管理。（1）及时加水。水稻收割晒田一周后，逐渐加水至田面水深20厘米左右。（2）饲料投喂。加水后，观察水中饵料生物及克氏原螯虾活动情况，亲虾及虾苗数量较多，应及时补充饲料。①饲料质量要求。饲料为粗蛋白36%－42%的克氏原螯虾专用配合饲料，粒径1－2毫米，质量应符合GB13078和NY5072的要求。②投喂量。原则上应根据吃食情况进行投喂。采用饱食投喂，秋冬季日投饲1次，以第二天早上吃完为准。全田投喂，深水处适当多喂。（3）水质、水位调控。①施肥培水。水稻收割后加水约20－35天开始肥水，施入经无害化处理的有机肥，施用量为100千克/亩左右，为虾苗培育丰富适口的天然饵料和抑制青苔发生。②生物制剂调水。3月开始，克氏原螯虾摄食增加后，应每10－15天施用1次光合细菌、芽孢杆菌、EM菌等微生物制剂，晴天10时左右施用。③控制青苔。一般采用遮光法，使用腐植酸钠、黄腐酸钾等，每亩1千克，化水后泼于青苔上集中的区域每隔15天左右一次。④水位调控。秋冬季，宜浅不宜深，保持在20厘米左右；3－5月，根据水色、天气和虾的活动情况，适时加注新水。养殖期间以注水为主，逐渐加高水位至田面水深50厘米。⑤水草管理。环沟内水草保持在环沟面积的50%－60%，田面水草保持在田面面积的40%左右，过多应及时予以捞除。⑥增氧。水中溶氧应24小时保持在4毫克/升以上。每天及时开启增氧机。克氏原螯虾生长旺季，应增加开启时间，或连续开机。（4）冬季管理。①稳定水深，保持田面水深20－30厘米，避免大幅度变动，防止克氏原螯虾减产或绝收。②驱逐敌害，驱赶野鸭、鹭等鸟类；鼠类可在稻田埂上设置鼠夹、鼠笼等加以捕猎。③强化饲料投喂，在水温5℃左右时，应坚持投喂饲料。 （六）捕捞。（1）捕捞时间。根据市场需要，应从3月上旬开始捕捞虾苗销售。（2）捕捞方法。主要采用小型地笼网。根据捕捞规格要求，换用不同网目的地笼，每亩配备2－4条。3月初可试捕，将地笼置于稻田及环沟内，地笼袋头吊起高出水面。间隔1－2天移动一次地笼位置；规格≥300只/千克的可作为虾苗出售。
适宜区域：江淮之间。
注意事项：保障粮食安全、充分利用稻草资源。在保证和稳定水稻种植的条件下开展稻田克氏原螯虾早繁早育。特别注意稻－虾茬口衔接和秋冬季克氏原螯虾饲养管理，水稻收割时间应确保在9月底前完成； 同时加强秋冬季田间管理，做好饲料投喂、青苔控制、驱赶敌害等工作。
支撑单位：（一）滁州市农业农村技术推广中心（二）全椒县赤镇龙虾经济专业合作社（三）安徽海宝农业科技发展有限公司
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