池塘工程化循环水养殖技术
发布时间：2021-06-15
技术领域：资环技术
技术概述：（一）技术基本情况 池塘工程化循环水养殖技术（模式），俗称“跑道鱼”模式。该养殖模式是在池塘中的固定位置建设一套面积不超过养殖池塘总面积5%的养殖系统，主养鱼类全部圈养于系统内，系统外的池塘面积用于净化水质，以供主养鱼类所需。养殖系统前端的推水装置可产生由前向后的水流，结合池塘中间建设的两端开放式隔水导流墙，使整个池塘的水体流动起来，达到流水养殖的效果。 （二）技术提出的背景 根据联合国粮食及农业组织发布的《2016年世界渔业和水产养殖状况：为全面实现粮食和营养安全做贡献》数据显示，2014年全球捕捞渔业总产量为9340万吨，其中8150万吨来自海洋水域，1190万吨来自内陆水域。就海洋渔业产量而言，中国依然是产量大国，随后是印度尼西亚、美国和俄罗斯。2014全球年水产养殖总产量达到7380万吨，而中国2014年的水产养殖产量为4550万吨，占全球水产养殖总产量的60%以上，其他主产国包括印度、越南、孟加拉国和埃及。2015年中国水产品总产量为6699.5万吨。其中海淡水养殖产量为4937.90万吨，占总产量的73.70%。2015年中国淡水养殖 ，产量3062.27万吨，淡水养殖总面积6147,241公顷。其中，池塘养殖面积2701,222公顷，池塘养殖平均单产为8128公斤/公顷（542公斤/亩）。《2017中国渔业统计年鉴》显示：2016年中国淡水养殖产量3179.26万吨，占淡水产品产量的93.20%，淡水养殖面积6179.62千公顷，占水产养殖总面积的74.04%，其中淡水池塘养殖面积2762.60千公顷，占淡水养殖总面积的44.71%，养殖产量2286.3162万吨。根据中华人民共和国《2018年国民经济和社会发展统计公报》数据显示，中国2018年全年水产品产量6469万吨，其中，养殖水产品产量5018万吨，占水产品总产量的77.57%。通过以上数据，说明我国的水产养殖业不但对国内水产品产量起着主导地位，且对全球水产养殖业的贡献和发展也占据重要地位，其中池塘养殖仍是中国淡水养殖的主要方式。我国渔业的快速发展，为保障国家食物安全、促进渔民增收和经济社会发展作出了重要贡献。 （三）拟解决的主要问题 虽然中国的淡水养殖历史悠久，养殖水平较高，但也面临着许多新问题与挑战，严重地制约了中国水产养殖业的可持续发展。目前中国淡水养殖业存在的突出问题主要有以下几点：a.水土资源缺少；b.养殖水环境污染日趋严重；c.养殖设施简陋，养殖模式有待进一步创新；d.膨化浮性饲料使用普及率低，饲料配方及加工工艺有待进一步改进。e.池塘生产力逐年下降，养殖户收入减少。池塘工程化循环水养殖技术（模式）的出发点便是以中国淡水养殖业存在的突出问题为导向，着力解决以上几点主要问题，实现水产养殖业可持续发展的新模式。 （四）先进性 （1）有效提高产量和生产效益； （2）由于鱼类长期生活在高溶氧微流水中，可以大幅度的提高成活率； （3）提高饲料消化吸收率，降低饲料系数； （4）采用的气提式增氧推水设备可以降低单位鱼产量的能耗； （5）零水体排放，减少环境污染，达到可持续发展； （6）提高劳动效率，降低劳动成本； （7）多个流水池可以进行多品种养殖，避免单一品种养殖的风险；同时，也可以进行同一品种多规格的养殖，均匀上市，加速资金的周转； （8）大大减少病害的发生率和药物的使用，增加水产品的安全性；同时，提高养殖水产品的质量； （9）日常管理操作十分方便。尤其在无需干塘的情况下，起捕率达100%； （10）实现有效地收集养殖鱼类的代谢物和残剩的饲料，根本上解决水产养殖水体富营养化和自身污染问题，基本上做到养殖废水零排放 （11）实现室外池塘规模化、工厂化、智能化养殖管理，从而加速中国渔业现代化进程。 （五）应用价值 池塘工程化循环水养殖技术（模式）不仅仅是带来了经济效益，更多的是带来了非常好的社会效益和生态效益。 经济效益：池塘工程化循环水养殖技术（模式）能有效提高产量和生产效益； 社会效应：中国的资源其实是非常稀缺的，该技术首先就是节水节地节能源；提高劳动效率，减少劳动强度；大大减少病害的发生率和药物的使用，增加水产品的安全性；同时，提高养殖水产品的质量； 生态效益：环境污染越来越严重，养殖自身污染物排放（残饵、粪便排放），对环境造成极大的影响。池塘循环流水养鱼系统是一个封闭式的、良性的循环生态系统，该技术（系统、模式）的应用可以实现养殖水体零排放，减少环境污染，达到可持续发展。 （六）技术示范推广情况 该推荐技术在可在全国池塘养殖主产区进行推广，目前已在广东、江苏、浙江、福建、湖南、湖北、安徽、北京、天津、上海等10多个省（区、市）示范应用流水养殖槽2000多条，覆盖池塘3万多亩。 （七）提质增效情况 由于池塘工程化循环水养殖技术是在人工控制的水体中进行集约化、高密度养殖，不仅具有周期短、生长快、产量大 — 4 — 和商品率高等优点，还适宜多品种、多规格同时养殖，能做到均衡上市，降低生产成本在35%左右，每8-10亩面积建一条养殖槽，每条槽产量在1.5万公斤-2.5万公斤，折合亩产1875公斤以上，比常规养鱼增产50%左右，高的可增产一倍以上。以四川省资阳市远诚水产养殖专业合作为例，其在26.8亩的水面修建4条水槽，养殖草鱼和斑点叉尾鮰，2018年共产鱼高达16万斤，且外塘还产了近两万斤花白鲢。26.8亩的水面平均下来，产量达到了每亩6700多斤，是传统池塘养殖产量2倍以上，且比传统养殖节约了60%的用药量。另外，由于在养殖槽内“圈养”，鱼的运动量增大、肉质紧实，加上养殖槽三面均是混凝土硬化，养出的鱼也不带泥腥味儿，鱼的品质提高了，每斤价格也提高了0.5元—0.8元。
技术要点：
池塘条件 池塘工程化循环水养殖系统建设塘口面积不宜过小，以30亩以上为宜。池塘深度2米左右，常年水位不低于1.5米，以1.7米~2.0米之间为宜。主养池塘旁边必须有建设污水沉淀的生物氧化塘的地块（与总体的流水养鱼池面积相当）。交通便利，最好能够保障饲料、鱼车可以直接到达系统工作台。 系统面积 系统建设面积占池塘总面积的2%—5%，不建议超过5%。太大超过池塘负载量，无法营造稳定、良好的池塘生态环境；太小则无法最大化的利用池塘生产能力，经济效益低下。 水槽构造 水槽净宽为5米，长度26米，其中22米为养殖区，前端1米为推水区，末端3米为集污区。集污区可适当扩大以提高收集效果。水槽深度2.5米，可根据池塘深度适当增减。 基本构成 一个完整的池塘内循环微流水生态养殖系统主要包括增氧推水设备、流水养鱼池、集污系统、污水处理系统、水质监测系统、导流墙、底层增氧设备及拦鱼栅、备用发电机、起捕设备等辅助设备
适宜区域：本主推技术（模式）可在交通便捷、水源丰富、池塘面积30亩以上区域推广应用
注意事项：动力 每个池塘最好配备一台发电机，还要在流水槽底部或四周布设微孔增氧管。这套系统需要动力支撑，不能缺电，备用发电机遇到突发停电的情况时可以紧急救援，特别是在夏季，天气闷热，如果停电会出现一些鱼虾闷死，造成损失。 饲料 由于该技术（模式）是高效高密度养殖，在养殖池塘里应投食优质全价膨化浮性配合饲料，避免产生过多的残饵粪便。还可以在每条槽的中部上层加一些网片，避免饲料因水 流快速流到槽尾部，造成饲料浪费。 集污 池塘循环微流水养殖系统有一大特点，就是集污效果，集污的目的是为了减少池塘养殖过程中产生的污染，如果不集污，就失去了池塘循环流水养鱼系统的价值。为此，尾部吸污设备吸污的次数可以根据养殖鱼类的大小和水温的高低而定，一般每天可定时吸污2次~4次，吸出的废物应通过多级过滤池过滤，并结合种植植物，将水净化达标后，返回池塘循环使用。
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