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成都彩麦农业科技有限公司

发布时间:2021-06-27


成都彩麦农业科技有限公司

主导产业:多业态发展

区域:成都市

亮点与启示:

企业简介:

本公司依托四川农业大学小麦研究所和农学院坚实的研究团队,主要从事小麦新品种的选育和推广,也包含彩色小麦下游产品的研发和研制。公司拥有测试小麦加工品质和营养品质的全套设备机械,能精确测量产品中各项指标,保证产品品质;拥有标准化的生产基地200余亩;拥有具有高级职称和博士组成的10余人专家指导团队,现已完成彩色小麦新品种的选育及后续的研发工作,已获得授权发明专利2项,申请发明专利2项。

本公司主要产品为彩色小麦,其中紫色小麦总酚、蛋白质和微量元素Zn2+、植酸含量最高,其麸皮中提取的膳食纤维对油脂和胆酸盐的吸附作用最大;蓝色小麦抗性淀粉含量、Fe3+含量最高;蓝紫色小麦的总抗氧化能力最大,总色素含量和总黄酮含量最高。对彩色小麦籽粒营养品质评价结果表明,不同粒色小麦材料间在生物活性物质含量、抗氧化物质含量、总抗氧化能力和微量元素含量上都存在差异,并且都高于普通小麦。体外实验表明,紫色小麦对人体内有害物质饱和脂肪酸,胆酸盐的吸收能力较普通小麦能力强。可见不同颜色的小麦在营养特性上各不相同,可根据其特点开发相应产品。总之,彩色小麦是一种营养健康安全的食品。

联系电话:13608005271