黄粉虫YM45蛋白、其编码基因及应用

发布时间：2021-06-15

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专利号：2019106816618

专利类型：发明专利

专利权人：四川农业大学

发明人：杨伟;王南溪;杨桦;杨春平;方睿;钱丽芝;朱晓庆;管凤荣;王保新

简介：

本发明公开了黄粉虫YM45蛋白、编码该蛋白的基因、及黄粉虫YM45蛋白及其编码基因的应用，YM45蛋白为能引起人体过敏的黄粉虫致敏蛋白。本发明黄粉虫YM45蛋白的氨基酸序列如SEQ ID NO:1所示；本发明的编码YM45蛋白的基因，其核苷酸序列如SEQ ID NO:2所示。本发明首次公开了黄粉虫特异性致敏蛋白及其编码基因，可实现培育无致敏系黄粉虫。通过该致敏蛋白的氨基酸序列和对应的基因序列可推测出其他资源昆虫的致敏蛋白，可在一定程度上降低由昆虫蛋白的潜在致敏性引发的虫源蛋白食品的开发与利用的风险。