桑园套种大豆技术
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技术领域：种植业-粮油作物
技术概述：（一）技术基本情况 桑园套种大豆技术模式宜选择秋播或冬播，晚秋大豆于8月上旬播种，冬大豆于12月中旬播种，以不影响蚕茧生产为宜。一般选用生育期为110～140天的大豆种子。等行种植的桑园建议选用耐阴品种，如开育12号；宽窄行种植的桑园选用当地大面积种植品种即可。选用的大豆种子质量要达到一定标准，即发芽率≧95%，净度≧98%，含水量≦12%，播种前要晾晒、筛选。一般在春节前采收出售，消费需求旺盛，效益最佳。此外，桑园套种大豆技术模式有利于提高桑树固氮能力，改善土壤的物理性状。 （二）技术示范推广情况 目前，云南省的滇东北、滇中、滇西等蚕区都有发展桑园套种大豆技术模式，如曲靖、昭通、楚雄、大理、保山等，具有广阔的市场发展前景。 （三）提质增效情况 （1）收获豆荚：大豆豆荚可做鲜食消费，亩产鲜荚500～600千克，以5元/千克计，每亩增加产值2500～3000元。 （2）收获籽粒：亩产籽粒120千克，按照12元/千克计算，每亩增加产值1440元。 （3）其它效益：种植大豆后由于根瘤固氮，可减少氮肥的施用，减轻农业面源污染，同时降低生产成本，保持土壤平衡发展，有效解决桑园中有机肥料匮乏、土壤贫瘠的问题。
技术要点：
（一）适时播种 在大豆种植前，结合当地的实际及时整地。播种时，土壤5～10厘米日平均地温达8～10℃，土壤含水量20%左右。精选种子，以提高大豆整齐度，保证全苗。采用杀菌剂拌种，可将种子表面带的菌杀死，减少种子病菌感染，也可采用根瘤菌剂拌种或微肥拌种等措施。 大豆播种方法分为条播、穴播和点播。采用等行种植的桑园建议采用穴播，即在桑园空行中间打穴种植，穴深10～15厘米，每穴2～3粒豆种，株距35～40厘米；采用宽窄行种植的桑园建议采用条播，株行距30×40厘米。 每亩施普钙20千克、有机肥1000千克作底肥，亩施用5%辛硫磷颗粒剂3千克，防止金龟子、地老虎等地下害虫危害，播种后用已发酵的农家肥，盖在豆种上（有利于大豆根瘤菌的形成），而后浇好出苗水。 （二）田间管理 （1）补种：大豆播种后，由于受到温度、水份、土壤等多方面原因影响，会产生缺苗缺塘现象。因此，应及时检查苗情，采取补种，移苗等措施，及时补救，以争取全苗。 （2）间苗：间苗是保证苗均匀，苗壮，实现合理密植的切实有效措施。也是提高大豆产量的一项卓有成效的措施。通过间苗，可使播种存在的植株厚稀不均、种子集堆等现象得以解决，从而使植株分布均匀、整齐，在间苗中同时拔除病弱株及死株，使得整个群体整齐一致，有利于光合效率和群体生长。 （3）大豆追肥的施用方法：大豆追肥主要是在根瘤固氮能力减弱或固氮能力较差，以及土壤肥力过分低下情况下，补充部分营养元素的一种方法。主要是补充微量元素的不足和极少量氮肥。施用追肥方式主要有两种，即根部追肥和根外追肥。根部追肥就是把所需的肥料直接施入根土中，在肥力较差的地块，在花期可采用此法施用少量的氮肥。根外追肥就是把所需的肥料或其它元素，液化后进行叶面喷施。利用大豆叶片吸收养分能力强的特点，达到追肥目的。追肥要根据实际需要而施用，若过多过量的施用，会造成营养过盛，而影响正常生长和产量。微量元素的施用：一般采取两种方法：一是用微量元素处理种子；二是用微量元素在叶面喷洒。 （4）杂草的防除：草荒是大豆生产的大敌，其危害是多方面的。杂草与大豆争光、争水和争肥，又是病虫媒介和寄生场所。若不及时防除，将会严重影响大豆的生长和产量。在大豆生长期间，分期进行中耕培土，不仅是清除大豆田间杂草的重要措施。同时，可以改善土壤物理性质，使土壤的水、肥、气、热状况协调，具有明显增产作用。据试验表明，中耕两次比中耕一次的增产11％，中耕三次的比中耕一次的增产19％。“桑园+大豆”技术模式采用化学除草，必须掌握好施药时期，不能乱用，避免影响蚕茧生产。用药量必须严格控制，按说明书要求施用。 （5）灌溉：大豆在不同的生长时期，对水份有不同要求，与其它作物比，大豆是需水较多的作物。因此，大豆的灌溉，必须根据大豆对水份的要求，土壤含水状况以及天气变化情况决定。适时灌溉是保证正常生长，取得高产的必要措施。 大豆需水份较多有几个时期，播种时期，种子萌发需一定的水份来满足其萌发及出苗的需要。大豆开花时期需水量逐渐增加，到结荚鼓粒期需水最大，这期间若缺水、干旱，则严重影响产量，因此，应结合天气，土壤情况考虑灌溉。 （6）排水：排水也是大豆田间管理中的一个环节，一般在整地期间就应考虑，在整地期作好开沟起墒工作，为后期排水创造条件。水份过多形成涝灾，可造成土壤水份饱和，通气性差，根的呼吸作用减弱等，造成大豆生长发育不良。在生长时期若水份过多，容易造成茎杆徒长、倒伏和推迟成熟期，因此，在生产上一定要注意排水除湿工作。除湿一般采用中耕方法，使土壤水份散发，达到除湿目的。 （三）收获及贮藏 大豆生产的最后环节和过程，是收获和贮藏。它是减少损失，确保丰收，保证质量的重要环节。 （1）收获：可收获豆荚和籽粒。收获豆荚以豆荚鼓起并发白时为宜。收获籽粒要根据成熟程度来确定，收获过早过晚对产量和品质都有不利影响。收获后需及时脱粒，目前，基本采用人工脱粒。即豆株经充分晒干后，平铺场上，用枷杵等工具进行搞打。数量较大时，也可采用脱粒机脱粒，效率很高。脱粒后种子一定要采取干燥措施。目前，采用自然干燥较多见，即脱粒后，在场上晾晒4～5天，待豆粒用牙咬或外力冲击时能破碎适于贮藏的程度。这时种子水份约在10%左右。 （2）贮藏：大豆种子晒干扬净后，种子含水量降到10%以下时，便可入库贮藏。大豆种子含水量较高时贮藏，易霉烂变质。在贮藏期间要加强检查和管理，检查种子是否受潮发热，生虫变质，若发现问题，要立即采取必要措施加以处理和解决。
适宜区域：大豆在云南分布较广，海拔在750～2500米之间的桑园均可开展，但海拔1300～1700米是桑园套种大豆技术模式的最适宜区域，如隆阳区、大姚县、祥云县、麒麟区等。
注意事项：（一）忌连作。大豆与大豆之间至少隔两茬以上为宜。 （二）合理轮作。大豆不宜种在其它豆类作物之后，应坚持合理轮作，前作以禾本科或甜菜等非豆科作物为宜，以减轻病虫危害。 （三）合理播种。大豆生长期在桑树采叶期，应根据养蚕情况合理播种，以免相互影响。 （四）适时采摘。为提高鲜大豆商品性，应防止过早过迟采收而造成的效益下降。鲜大豆进入采收期，可根据市场需求采摘。采收后及时销售或当天作保鲜加工处理，避免在阳光下长期堆放。
支撑单位：（一）单位名称：云南省农业技术推广总站（二）单位名称：陆良县蚕桑服务中心
联系人：（一）单位名称：云南省农业技术推广总站 联系地址：昆明市高新区科高路新光巷165号 邮政编码：650000 联系人：张丽 联系电话：0871-64119422 电子邮箱：ynsnjtgz@163.com （二）单位名称：陆良县蚕桑服务中心 联系地址：陆良县东门北晓街29号 邮政编码：655600 联系人：卢庆林 联系电话：13150550008 电子邮箱：841924157@qq.com
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备注信息：云南省2021年主推技术
