虾类设施大棚养殖技术
发布时间：2021-06-19
技术领域：渔业
技术概述：浙江虾类养殖因受自然气候条件限制，外塘养殖时间只有5-6个月，不仅因起捕时间相对集中，销售价格偏低，影响生产效益，而且梅雨季节大量雨水入池，往往导致水质难以控制，病害高发。因大棚设施养殖利用塑料薄膜的保温作用进行大棚设施养殖，可以提前放苗、延迟起捕，大幅度提高养殖成功率、养殖产量和经济效益。在南美白对虾、罗氏沼虾养殖中普遍应用。2020年该技术全省推广面积2.10万亩，亩均产量900千克，亩均效益1.94万元。
技术要点：
1.南美白对虾 （1）茬口安排。第一茬养殖时间一般选择在3月中下旬放苗，6月底至7月中旬前起捕；第二茬养殖时间一般7月底-8月中旬放苗，元旦前后水温低于16℃前全部起捕完毕。 （2）放养良种种苗选择体质健康活泼，活动能力强，规格均匀一致，不带病的优质良种虾苗，苗种规格5-6毫米。在放苗时，池塘盐度不能低于育苗池盐度1‰以上。放养密度一般7-15万尾。 （3）及时开关大棚：整个养殖期间水温控制在15℃-35℃。养殖第一茬前期和第二茬后期，外界气温较低，要及时关闭大棚；盛夏季节，要及时开启大棚，当水温持续超过32℃时，去掉整个覆盖薄膜。 （4）养殖用水：要建造蓄水池，养殖用水需经24小时以上自然沉淀处理，用80目筛绢过滤泵入养殖池。淡水地区可在蓄水池中放养花白鲢、吃食性鱼类进行生物净化，海水池塘则需用漂白粉消毒。 （5）肥水后放苗：池塘经消毒处理后，在放养前用充分发酵过的有机肥与生物肥料、光合细菌等进行肥水，使透明度保持30-40厘米后放苗。 （6）水质调节：根据养殖季节的不同，适时加注新水和进行水质调节，经常使用底质改良剂和微生物制剂、微生态制剂来改良池塘水体的生态环境，保持“肥、活、嫩、爽”。 （7）增氧：根据池塘水色、载虾量、天气等情况，采用水车式环流主体增氧与底充式增氧相结合方式，及时开动增氧机，保持池水溶解氧充足。放苗密度较高的池塘，放苗20日内每日黎明前及中午开启底增氧2小时，放苗20日后增开水车式增氧机1-2小时，放苗70日后除投饵时暂停1-1.5小时外，全天开启空压机和水车式增氧机。气压低的阴天、下雨时增加开机时间和次数，使水中溶氧量始终维持在5毫克/升以上。 （8）饲料投喂：饲料沿池塘四周进行均匀散投，第1月日投4-5次，第2月3日投-4次，以后日投3次。一般以1小时左右吃完为宜，并根据吃食情况、天气情况、虾的生长情况和季节变化，及时调整饲料投喂量。养殖中后期至起捕前可在饲料中加入维生素C、免疫多糖等添加剂，每日添加1-2次。 （9）养殖管理：每日巡塘观察对虾吃食、活动情况，及时处理病死虾；定期监测水质，对饲料台、工具进行消毒；严格控制养殖无关人员进出入养殖区域。 （10）轮捕工作：根据池塘中虾的规格和载虾量，及时做好轮捕工作。 2.罗氏沼虾 （1）养殖条件。养殖池塘面积以1.5-15亩为宜，水深1.5-2.0米，底质为壤土或砂土底质。进排水设施设备配备齐全。 （2）虾苗放养前准备。放苗前1-2个月清塘消毒。虾苗放养前15-25日，施肥培育水体藻相。在放苗前2-3日，放苗试养。 （3）幼虾培育。包括锅炉大棚培苗、简易大棚培苗、池塘直放养殖三种模式，其中锅炉大棚培苗是指单独或在成虾养殖池内建锅炉加温培育大棚，进行幼虾培育，水温稳定在22℃以上，水色茶褐色为宜。简易大棚培苗，除不使用锅炉外，其他与锅炉大棚培苗模式基本相同，一般放苗时间晚一个月左右；池塘直放养殖是当池塘最低水温到达22℃以上时，虾苗直接放养入池。 （4）虾苗饲养管理。投饲以微颗粒配合饲料为宜，日投喂量为虾总体重的5%-15%。 （5）成虾饲养管理。5月上旬，大塘水温稳定在22 ℃以上时，开始放养幼虾，第一茬放养密度2.0万尾-2.5万尾/亩；5月底-6月上旬，第二茬放养经培育1个月左右的幼虾，放养密度1.5万尾/亩。投喂粗蛋白含量35%以上的配合饲料。 （6）病害防治。以预防为主，定期消毒水体，改善水质；定期开展病原检测。 （7）养成收获。3月份采用锅炉大棚增温培苗的虾塘，一般在6月20日左右开始起捕上市，捕大留小，池中商品虾已不多时，宜干塘捕捞，一次性起捕池中剩余的虾。 3.罗氏沼虾-南美白对虾轮养 第一茬大棚单养南美白对虾，第二茬大棚单养罗氏沼虾，外塘养殖南美白对虾。 （1）虾苗放养。第一茬南美白对虾下苗时间选择在4月上中旬棚内水温连续数天稳定在18℃以上，亩放4万尾以下。7月上旬购入第二茬罗氏沼虾苗小池暂养20天左右，待南美白对虾捕捞后，7月底8月初大棚重新进水培肥后开始放苗，亩放5万尾左右。除大棚外，外塘放养第二茬南美白对虾。虾苗应一次放足，规格整齐。若大棚配备加温条件，第一茬可提早放养，第二茬可延迟起捕。 （2）养殖管理。投饲初期，虾苗活动范围小，应均匀投喂。外塘投喂时全池投喂，日间向稍深水域投饲，夜间向稍浅水域投饲。每天分2次投喂，早上7:00-8:00，傍晚4：00-5:00，比例约4：6。每天检查虾的摄食情况，以2h食完为好。水质不好、天气闷热、大雨时少投或不投；大批蜕壳后足量投喂；水温低于20℃、高于32℃时减少投饲量。养殖前期以浅水为好，每隔10天注水10-15cm，直到水位达1.3米以上；养殖中后期，每隔3天注水7-8cm，直至池塘水位达到1.5m以上时，保持水位。水质指标透明度30-40厘米， PH值7.8-8.6，溶解氧大于4mg/L，氨氮低于0.5mg/L，亚硝基盐低于0.02mg/L。定期使用生石灰和微生物制剂调水，水色保持黄绿色或黄褐色。 （3）捕捞。6月底到7月中旬，第一茬南美白对虾用地笼分批起捕。11月底水温低于16℃前，大棚罗氏沼虾拖网全部起捕，第二茬南美白对虾用地笼分批捕获。
适宜区域：无
注意事项：适宜南美白对虾和罗氏沼虾的设施化养殖。
支撑单位：1、浙江省淡水水产研究所 2、浙江省海洋水产养殖研究所 3、浙江省水产技术推广总站 4、嘉兴市农渔技术推广站
联系人：浙江省淡水水产研究所 0572-2043910 浙江省海洋水产养殖研究所 0577-88213320 浙江省水产技术推广总站 0571-88731825 嘉兴市农渔技术推广站 0573-82872671
联系电话：
联系地址：
电子邮箱：
备注信息：浙江省2021年农业主推技术
